The Best Live Journal in Montreal and Canada

Легко! Каждый из этих продуктов питания содержит молекулу, которая мешает амилоидным (крахмальным) бляшкам разрушать нервные клетки мозга.

Вот почему мы вчера хряпнули бутылочку калифорнийского винца

Беринжер  (каберне-совиньон)

Каждый из этих напитков содержит полифенолы, соответственно ресвератрол и l'ЭГКГ , сокращение от «эпигалокатехин галлат»), обладающие противоокислительными свойствами и помогающими также в борьбе с ожирением, диабетом и раком.

Тем не менее, механизм обмена, по которому эти вещества работают, оставался до недавней поры неясным. Но вот наконец биологи из университета английского города Лидс публикуют на прошлой неделе в журнале The Journal of Biological Chemistry результаты исследований, привносящие интересные подробности по поводу их действия.

Болезнь Альцгеймера характеризуется присутствием в мозгу амилоидных бляшек, состоящих из бета-амилоидных пептидов и протеинов тау. Эти образования прилипают к нервным окончаниям и разъедают их. «Мы хотели выяснить, играет ли главную роль в процессе разрушения нейронов определённая форма этих бляшек» говорит руководитель исследований профессор Найджел Хупер (Nigel Hooper).

Учёные разместили эти амилоидные бляшки рядом с клетками мозга животных и людей. «Когда мы добавили молекулы, извлечённые из вина и зелёного чая, то бляшки больше не вызывали смерти клеток», говорит микробиолог. «Они деформировались и не могли больше приклеиваться к молекулам (прионам), расположенным на поверхности нейронов.»

Следующий этап исследований – попытаться понять механизм взаимодействия амилоидов и прионов и почему они разрушают бляшки.

Так что пейте вино и зелёный чай и будете в своём уме до гроба.